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Una tonalità dorata
Al palato è morbido
per poi lasciar emergere anche evidenti sfumature sapide
La biodinamica e il lavoro sui lieviti conferiscono struttura senza pesantezza
al naso esprime note calde e complesse di more mature impreziosite da continui rimandi speziati
carignano del sulcis riserva doc rocca rubia 2023 santadi Sparkling Una tonalità dorataRosso rubino, impenetrabile. Al naso emergono note fruttate di more, mirtilli, echi di cuoio e liquirizia, sentori di mirto e spezie dolci; al palato vellutato, strutturato, equilibrato e persistente. Il Carignano del Sulcis Riserva "Rocca Rubia" prodotto dalla cantina sarda Santadi utilizzando solo uve carignano provenienti dai vigneti aziendali pi vocati. In seguito alla vendemmia manuale e alla fermentazione in acciaio inox, il vino viene travasato
