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Da provare con il tonno con cipolla in agrodolce
Un metodo classico che seduce per finezza e personalità
La parcella “riservata”che circonda la bodega
Aperitivo asciutto e crudi di pesce
prima di un'ulteriore sosta di dieci mesi in bottiglia
bordeaux cotes de francs emilien 2022 chateau le puy W4041_nostrum_rossi Da provare con il tonnoRosso rubino alla vista, tendente al granato con linvecchiamento. Il naso ricco di prugne, more, ciliegie, seguiti da un deciso bois. Al palato carico e brillante, con tannini rotondeggianti e una bella persistenza. Le uve che compongo il blend di questo Bordeaux Ctes de Francs Emilien, prodotto da Chteau le Puy, sono raccolte manualmente in piccole ceste, e vengono completamente diraspate prima di essere pressate. Dopo la fermentazione, anaerobica e
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