Georges Laval Garennes Extra Brut Bio 13-23 white Astrales Den mousserande jäsningen sker enligt

Den mousserande jäsningen sker enligt Martinotti/Charmat-metoden i trycktank

tryffel och långkokt oxkind eller boeuf bourguignon

Under 30 års lagring i kustnära lagerhus har en betydande del av whiskyn avdunstat (”angel’s share”)

rostad anka eller långkok som brasato al Barbaresco

Med luftning kommer subtila noter av mandel

Georges Laval Garennes Extra Brut Bio 13-23 white Astrales Den mousserande jäsningen sker enligtGeorges Laval Garennes Extra Brut Bio r en ekologisk Champagne med tydlig hantverksprgel och en elegant, torr stil som lyfter fram bde friskhet och djup. Hr mts Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier i en uttrycksfull cuve frn en producent som lnge varit frknippad med smskalighet och stor precision i Marne dalen. Smakprofil I glaset visar vinet en ljus, gyllene ton med fin, ihllande mousse. Doften r nyanserad och ren med inslag av citrus, grna