Dekantering rekommenderas gärna om vinet dricks ungt
där den leriga jordmånen ger Merlot idealiska förutsättningar för djup
till exempel svamprisotto eller en tartiflette-liknande rätt med rik krämighet
men har utan tvekan ytterligare 10–15 års utvecklingspotential för den tålmodige samlaren
Fattoria Le Pupille Saffredi 2018 i dubbelmagnumformat (3 L) är en av Maremmas stora ikonviner – en klassisk ”Super Tuscan” som visar Toscana från sin mest moderna och eleganta sida
Benjamin Leroux, Saint-Romain Blanc Sous le Chateau, 2024 Ca Bolani Dekantering rekommenderas gärna om vinetBenjamin Lerouxs Saint Romain Blanc Sous le Chateau 2024 r ett tydligt exempel p varfr den hr delen av Bourgogne ofta kallas ett av omrdets mest prisvrda guldkorn. Hr fr du en Chardonnay med stram mineralitet, elegant frukt och den dr levande, energiska stilen som har gjort Leroux s eftertraktad. Smakprofil Vinet har en klar, ljusgul frg med fin lyster. Doften r frisk och precis, med toner av pomelo, citrus, syrliga pplen och en diskret kalkig