Jäsningen i Bordeaux görs ofta separat för de olika druvsorterna och parcellerna
och på en egendom som Vieux Château Certan handlar vinifikationen om att bevara precisionen i frukten
med tydlig sötma balanserad av Albana-druvans typiska friska syra
För att vinet ska öppna sig ordentligt och komma till sin rätt rekommenderas dekantering en timme före servering
För den som följer Bordeaux nära är det ett namn som inte behöver höja rösten för att höras
Dominus Estate Napa Valley° Etats-Unis, 2021 +96 Jäsningen i Bordeaux görs oftaDominus Estate 2021 Cabernet Sauvignon frn Napa Valley r en elegant, koncentrerad tolkning av Yountville, dr stenig jord ger precision och djup. Om vinet Dominus Estate arbetar i Yountville i Napa Valley, dr de grusiga, alluviala och vulkaniska jordarna ger bra drnering och hjlper vinrankorna att ska sig djupt ner i marken. Det r ett lge som ofta gynnar Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Petit Verdot, och hr fr de en naturlig kombination av