Gammel Knas Variant:250 g svarta och kompakta coola väska

svarta och kompakta coola väska

Med ny affineringsteknik där osten mognar anaerobt i minst 24 månader

Produceras av Wrappy i Kalundborg med fokus på socialt ansvar och kort avstånd till användaren

Med dess grundsmak och mångfacetterade karaktär är den däremot ytterst lämplig för matlagning

En osttolkning av dill

Gammel Knas Variant:250 g svarta och kompakta coola väskaEn nytolkning av Havarti Vra ostmstare drmde om att gra en nytolkning av klassikern Havarti. Med ny affineringsteknik dr osten mognar anaerobt i minst 24 mnader, utvecklade vi en Havarti med andra kulturer som gjorde osten lmplig att lagras under lng tid. Under lagringen uppstr den fina balansen mellan det sta, feta, syrliga och de krispigt sprda proteinkristallerna. Resultatet r en ost som verraskar med en smak och struktur dr ostens stma, syra och