Esotico 2025 Saknart alkohol Efter skörden pressades druvorna varsamt

Efter skörden pressades druvorna varsamt i en traditionell Coquard-press (2000 kg)

Jordarna består av kalkrik lera och silt och har brukats ekologiskt och biodynamiskt i över trettio år

Här möts citrus

följt av sex månaders lagring på jästfällningen med regelbunden batonnage

mycket mjuka tanniner och en sval

Esotico 2025 Saknart alkohol Efter skörden pressades druvorna varsamtEsotico 2025 r ett fjderltt orangevin frn Venetos inland, gjort p en ovanlig och spnnande blandning av bl och grna druvor corvina, molinara och rondinella mter garganega, friulano, moscato och cortese. Druvorna kommer frn gamla stockar planterade 1970 i vinmarken Esotico. Vinet r spontanjst med tio dagars skalkontakt, lagrat fem mnader i stltank och buteljerat helt utan tillsatser. Som ett riktigt vrtecken spritter Esotico av frschr och energi, med lg