Pay in 4 interest-free payments of $39.75 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 25 - Aug 30
Odlingsmetoder är biodynamiska utan certifiering och kan kort sagt beskrivas som permakultur
Ett kraftfullt och uttrycksfullt vin som verkligen gör intryck
Vinet jäste spontant med fjorton månader på jästfällningen i 350-litersfat av varierande ålder
Vinet har gott om pigg saftig frukt och krydda utan alkoholvärme
Vi älskar det till musslor med koriander
Bourgogne Aligoté 2021 Lanseringe Odlingsmetoder är biodynamiska utan certifieringAligot frn gamla rankor i Vignes Blanches, ett hgt och relativt brant sterlge ovanfr byn Chassey le Camp med jordmn av rd lera och kalksten. Planteringarna gjordes huvudsakligen mellan 1947 och 1960 med massalt urval. Efter handskrd pressades de hela druvklasarna direkt. Drefter jste vinet av egen kraft i anvnda bourgognefat med nio mnader p jstfllningen. Dricks bst samma kvll som flaskan ppnats och hller tills nsta kvll. Vi gillar det till sniglar
