hämtad från det branta sydöstläget En Barmont i Les Riceys
Smaken är pigg och omedelbart fruktig
Druvorna har vuxit på vittrad granit i en sval växtplats
Textures är en cuvée framställd i qvevri med en speciell variant av skalmaceration som brukar kallas infusion
Därefter genomgick det malolaktisk omvandling och vilade sju månader på jästfällningen innan det filtrerades varsamt och buteljerades
Den andra bubbellådan raritet hämtad från det branta sydöstlägetTre viner, tre uttryck, tre stt att lta frukt och syra mtas tv italienska bubblor och ett livligt franskt rosbubbel. Den hr ldan samlar tre unika mousserande viner frn olika regioner och med olika stilar, som alla mts i: BUBBEL! Blanc de Noir Corvina 2019 av Sassara, Veneto, Italien Friskt och elegant mousserande vitt vin p Corvina, ekologiskt odlat p svala norrsluttningar i Monte Mamaor. Jst spontant, helt utan tillsatser. Livligt, mineraliskt och