Leveringsomfang: 12 stk
Endnu en gang har Ingo Holland bevist sit håndværk og udviklet et krydderi til kartoffelmos til Tim Mälzer
ganacher og glasurer – med den pågældende chokoladesortens typiske profil
Callets minder om små chokoladedråber og er særdeles velegnede
uden hvilken spare ribs ikke er spare ribs
Beni Wild Harvest Bolivia 66 %, bitter couverture, callets, Original Beans, økol sub-kochgeschirr Leveringsomfang: 12 stkDenne couverture henvender sig til professionelle konditorer og den krsne konfekture og overbeviser med et rent, afbalanceret aromaprofil. CH BIO 006 Delikate noter af blomster, honning, abrikos og jasminte Ingredienser: direkte indkbte vilde kakaobnner, r rrsukker, kakaosmr, Mrk chokolade lavet af hndplukket vild kakao fra Beni savannen i det bolivianske Amazonas. Beni er en sjlden vild kakaosort, der vokser p kakaoerne i Itenez flodbassinet og