PARALLÉLE 45 BLANC, PAUL JABOULET AINÉ Rav kylling eller pasta- og risottoretter

kylling eller pasta- og risottoretter

regn i begyndelsen af september

Duften er åben og rig med fede

Server den til fisk

Druesort: 55% Corvina

PARALLÉLE 45 BLANC, PAUL JABOULET AINÉ Rav kylling eller pasta- og risottoretterVinen har fet sit navn Parallle 45 i 1950erne fra den 45. nordlige breddegrad som lber to km. fra Jaboulets kldre. Linien bliver betragtet som grnsen til le Midi, som franskmndene kalder Sydfrankrig. Den hvid Ctes du Rhne Parallle 45 er lavet af 50% Grenache Blanc, 20% Marsanne, 20% Viognier og 10% Bourboulenc, som kommer fra 25 r gamle vinstokke, som er kologiskdyrkede i den sydlige del af Rhne. Udbyttet er holdt nede p ca. 40 hl. ha. Parallle 45