Peter Michael La Carrière Chardonnay 2019 SummerCellar og modnet i 15 måneder

og modnet i 15 måneder i naturlig eg

jord og en elegant mineralsk finish

The wine is opaque black/blue

but finishes with firm tannic spine and spicy persistence

som fortsat har mange årtier foran sig

Peter Michael La Carrière Chardonnay 2019 SummerCellar og modnet i 15 månederTop Chardonnay fra Peter Michaels egen vinmark La Carrire (stenbruddet) der ligger p en mere end stejl skrning oppe i 500 meters hjde. Jorden her er sygt stenet, hvilket skaber et perfekt drn og med de samtidigt ideelle vejrforhold kan winemaker Nicolas Morlet drligt bede om mere. Det gr han s heller ikke. I stedet har han skabt en formidabel dyb, mineralsk og fyldig Chardonnay, der har ligget 12 mneder p bundfaldet. Duften kan noget ud over det