2024 Bopparder Hamm Steilstück Riesling trocken, Weingut Matthias Müller, Mittelrhein Sekt Vinen er gæret i trækar

Vinen er gæret i trækar (Gärbottich) og er herefter lagret 17 måneder i barriquefade

og en fin tannin fra skind og kerner giver vinen et langt lagringspotentiale

og jorden består af mørkebrun løssjord med vulkansk sten

saftig og med elegant moden frugt

Herefter flaskelagres vinen i 18 måneder inden den frigives

2024 Bopparder Hamm Steilstück Riesling trocken, Weingut Matthias Müller, Mittelrhein Sekt Vinen er gæret i trækarI de mest dramatiske dele af Bopparder Hamm rejser de stejle skiferskrninger sig med hldninger p op til 70 %. Her arbejder bde natur og vinbonde p kanten af det mulige og netop fra disse parceller kommer Steilstck, en Riesling med en srlig renhed, kraft og intensitet. Skiferklipperne i disse ekstremt stejle terrasser lagrer solens varme og giver druerne optimale betingelser for langsom modning. Resultatet er en vin med en markant mineralitet og en dyb